3M LRSM Oil Quality Test Strips, 50 pasków w tubie, cena za 1 tubę

Opis szczegółowy produktu

Paski testowe jakości oleju 3M LRSM, 50 pasków w tubce

Zastosowanie:

Produkt może być stosowany do testowania wszystkich rodzajów olejów (zwierzęcych, roślinnych oraz mieszanek zwierzęcych i roślinnych). Badanie przeprowadza się w temperaturze roboczej (między 160°C a 200°C).

Instrukcja użycia :

1. Otworzyć szklany pojemnik i wyjąć tester.

2. Ostrożnie zamknąć pojemnik z nieużywanymi testerami.

3. Przytrzymaj tester za dłuższy biały koniec z czerwoną linią.

4. Zanurz tester w rozgrzanym oleju tak, aby wszystkie paski były zanurzone przez 1 do 2 sekund.

5. Wyjąć z oleju, pozwalając nadmiarowi oleju spłynąć z powrotem do frytkownicy (5 sekund).

6. Po 15 do 30 sekundach oceń test na podstawie tego, ile pasków całkowicie lub w przeważającej części zmieniło kolor z niebieskiego na żółty. Obserwacja testera pod kątem źródła światła ułatwia odczyt.

7. Na podstawie tego wyniku kontynuuj używanie oleju lub zniszcz olej, jeśli osiągnie określoną zawartość wolnych kwasów tłuszczowych.

8. Po użyciu zniszcz zużyty tester. 9.

Częstotliwość testów:

Każda frytownica powinna być testowana codziennie. Zawartość wolnych kwasów tłuszczowych zależy od wielu czynników, w tym od ilości smażonej żywności, typu frytownicy, rodzaju używanego oleju, temperatury smażenia, sezonowych zmian pogodowych i zawartości wilgoci w żywności. Wartość zawartości wolnych kwasów tłuszczowych nie jest stała z dnia na dzień, jeśli którykolwiek z tych czynników ulegnie zmianie.